Giống gà là đặc sản quý hiếm của Việt Nam, được ghi tên trong Sách đỏ, nhiều người săn lùng dịp Tết
Đây là giống gà đặc sản quý hiếm không được biết đến như gà Đông tảo nhưng vẫn được rất nhiều người săn đón dịp Tết Nguyên Đán.
Gà Móng là một trong những giống gà đặc sản quý hiếm của Việt Nam, được ghi tên trong Sách đỏ. Tuy nhiên, ít người biết đến loại gà này, bởi số lượng còn lại rất ít và chủ yếu được nuôi ở một số địa phương. Gà Móng có nguồn gốc từ vùng đất Tiên Phong, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam.
Đây là giống gà cổ thuần chủng, chân to, có thân hình giống gà Hồ (Bắc Giang). Chúng có bộ lông óng mượt, móng chân dài và cong, đây là đặc điểm để phân biệt với các giống gà khác. Thịt gà móng thơm ngon, dai ngọt, da giòn, được đánh giá cao hơn nhiều so với các loại gà khác.
Gà Móng có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật, dễ nuôi. Dù nằm trong Sách đỏ nhưng gà móng là loài vật duy nhất không bị cấm nuôi, buôn bán, vận chuyển theo quy định về bảo tồn theo cách mới.
Với những đặc điểm độc đáo và chất lượng thịt tuyệt hảo, gà Móng trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhu cầu mua gà ăn và biếu gà Móng tăng cao khiến cho loại gà này thường xuyên "cháy" hàng. Gà Móng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang giá trị kinh tế cao. Giá bán gà Móng thường dao động từ 120.000 đến 200.000đồng/kg tùy vào độ tuổi gà. Nhờ vậy, người dân ở xã Tiên Phong thu về lợi nhuận hàng trăm triệu đồng từ việc nuôi Móng.
Gà Móng là một giống gà đặc sản quý hiếm với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và ý nghĩa đặc biệt vào dịp Tết. Việc bảo tồn và phát triển giống gà này là cần thiết để đáp ứng nhu cầu thị trường và giữ gìn bản sắc văn hóa địa phương.
