Để hiểu rõ hơn về tác dụng của việc ăn ít và nhai kỹ, bạn không nên bỏ qua những thông tin được đề cập trong bài viết dưới đây.
Trong cuộc sống hiện đại, với mức sống ngày càng được cải thiện, khẩu phần ăn hàng ngày của con người cũng dần phong phú hơn. Họ không còn phải lo lắng về việc đủ ăn hay không đủ mặc, thay vào đó họ chỉ nghĩ đến việc làm sao để thỏa mãn cơn thèm ăn của họ.
Tuy nhiên, vì không chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày nên nhiều người có thể sẽ mắc nhiều bệnh mãn tính như mỡ máu cao, tăng đường huyết, tăng huyết áp,… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Có người từng nói rằng một người sẽ ăn khoảng 9 tấn thức ăn trong đời. Càng ăn nhiều thì càng già đi. Có cơ sở khoa học nào cho nhận định này không?. Vào thời các vị vua cổ đại, để trở nên bất tử và kéo dài tuổi thọ, họ sẽ cố gắng hết sức để tìm kiếm một loại thuốc chữa bách bệnh. Nhưng sau cùng họ vẫn không thể thoát khỏi số phận của cái chết.
Ngày nay, chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, khoa học công nghệ ngày càng tiên tiến. Con người chưa bao giờ ngừng hướng tới và khám phá tuổi thọ.
Nghiên cứu từ Viện Sinh học về Lão hóa Max Planck ở Đức cho thấy, việc giảm lượng thức ăn có thể làm tăng tuổi thọ của cơ thể con người một cách hiệu quả. Kết quả nghiên cứu mới này đã được công bố trên tạp chí Nature.
Theo đó, bằng cách đo hàm lượng protein trong thức ăn bị hạn chế ở ruồi giấm, họ phát hiện ra rằng việc tăng lượng protein này ở ruồi giấm có thể kéo dài tuổi thọ. Do đó, cần phải nghiên cứu sâu hơn về loại protein này để đi vào lĩnh vực chống lão hóa của chúng ta.
Đáng nói, các nghiên cứu liên quan cho thấy hầu hết những bệnh đe dọa tính mạng con người đều có liên quan đến chế độ ăn uống, sinh hoạt hàng ngày. Cụ thể, việc tích lũy chế độ ăn uống quá mức hàng ngày theo thời gian chắc chắn sẽ mang lại áp lực rất lớn cho ruột và thận của con người.
Điều này đủ để chứng minh rằng việc ăn quá nhiều và một số sai lầm sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta. Vậy làm thế nào để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh?.
Ngày nay, nhiều người ăn vội vàng, ngấu nghiến một bữa ăn trong vòng 5 phút. Tình trạng này tương đối có hại cho đường tiêu hóa của con người. Khi thức ăn đi vào miệng con người, không chỉ tuyến nước bọt được tiết ra trong quá trình nhai mà còn tiết ra một chất gọi là hormone tuyến mang tai. Chất này rất có lợi cho cơ thể con người. Nó có thể được cơ thể con người hít lại vào máu và có khả năng chống lão hóa mô.
Vậy nên, để trẻ đẹp hơn, bạn cũng nên học cách ăn chậm và cẩn thận. Đặc biệt đối với những người đang giảm cân, việc nhai chậm có thể thỏa mãn cảm giác thèm ăn. Đã từng có một người nổi tiếng có thể nhai một miếng bánh mì bảy mươi tám mươi lần.
Bên cạnh đó, cần cố gắng ăn no 70% trong mỗi bữa ăn để có thể đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đồng thời giúp hệ tiêu hóa của con người hoạt động bình thường.
Nhưng nhiều người không biết cách đánh giá xem mình đã no 70% hay chưa. Nếu trong bữa ăn, mọi cảm giác đói đã biến mất và không còn muốn ăn nữa thì tức là bạn đã no 70% và có thể rời khỏi bàn ăn.
Ngoài ra, mỗi ngày ba bữa bạn phải ăn đều đặn, dinh dưỡng cân đối và kết hợp khoa học. Khi đến giờ ăn phải ăn đúng giờ. Tình trạng này sẽ hữu ích hơn để tránh tình trạng ăn quá nhiều do đói quá mức và ăn uống thất thường, có thể khiến sức khỏe của bạn báo động sớm.
Theo Sohu!.
