Sững sờ trước quả trứng gà đen sì như cục than, giá tận 1 triệu đồng hiếm có khó tìm nhất thế giới
Thông thường nhắc tới quả trứng thì người ta sẽ nghĩ tới vỏ trứng màu trắng hoặc màu da ngà cam, tuy nhiên trên thế giới có tồn tại một loại trứng màu đen sì, được sinh ra từ một loài gà có tên là Ayam Cemani - Một trong những loài gà quý hiếm trên thế giới, loài gà này có nguồn gốc từ Java, Indonesia, cho tới năm 1998 thì chúng được giới thiệu ở châu Âu.
Sau đó, loài gà này đã thu hút sự quan tâm từ đông đảo các chuyên gia và nhà nghiên cứu di truyền bởi màu sắc kỳ lạ và những đặc điểm độc nhất vô nhị, thậm chí gà Ayam Cemani cũng được coi là giống gà đắt nhất thế giới với giá mỗi con lên đến 2.500 USD.
Qua quá trình nghiên cứu, các chuyên gia cho biết màu đen đặc trưng của gà Ayam Cemani xuất phát từ đặc điểm di truyền được gọi là fibromelanosis, có chức năng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào mang sắc tố đen. Đặc biệt ở chỗ gene sinh ra fibromelanosis là gene đột biến.
Loài gà này sở hữu màu đen từ lông đến da, lưỡi, chân, móng, mỏ, thịt và cơ quan nội tạng, đến máu của chúng cũng màu sậm.
Gà Ayam Cemani được coi là giống gà quý hiếm tại Châu Á, thịt của chúng rất có lợi cho phụ nữ trước và sau khi sinh vì chứa nhiều nhất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra trong văn hóa của một số nước thì gà Ayam được là giống gà có thể đem lại may mắn.
Những chú gà con mới chào đời cũng có màu lông đen chứ không phải màu vàng, vì vậy chúng còn có tên gọi khác là “gà mặt quỷ”. Trung bình một con gà Ayam Cemani mái có thể đẻ 60-70 trứng/năm, trứng gà Ayam Cemani rất đắt dao động từ 500.000-1.000.000 đồng/quả trứng.
