Tỏi là nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn khi không chỉ có thể nâng cao hương vị của món ăn mà còn tăng cảm giác thèm ăn. Không chỉ là một loại gia vị, tỏi còn được xem là tủ thuốc của thiên nhiên
Allicin, linh hồn của tỏi, được sinh ra nhờ một phản ứng hóa học tuyệt vời. Khi tỏi được băm nhỏ hoặc nghiền nát, alliase trong tỏi hoạt động như một ảo thuật gia, ngay lập tức chuyển đổi allicin không mùi và không vị ban đầu thành allicin với hương vị hăng và nồng. Sự biến đổi này không chỉ mang lại cho tỏi một lớp vỏ cay độc đáo mà còn mang lại cho nó những tác dụng chữa bệnh vượt trội.
Kháng khuẩn và kháng virus: “Kháng sinh” của thiên nhiên
Allicin có khả năng kháng khuẩn và kháng virus tuyệt vời. Nó giống như một người bảo vệ vô hình, kiên quyết chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và một số loại virus.
Điều đáng nói là ngay cả khi đối mặt với những loại vi khuẩn cứng đầu có khả năng kháng kháng sinh, allicin vẫn có thể phát huy tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, làm nổi bật những đặc tính vượt trội của nó.
Tác dụng chống viêm: giảm viêm và bảo vệ cơ thể
Viêm nhiễm giống như một con quỷ vô hình, ẩn nấp đằng sau rất nhiều bệnh tật, các bệnh về tim mạch, rối loạn chuyển hóa glucose,… đều là tay sai của nó. Tuy nhiên, allicin giống như một chiến binh anh hùng, đứng lên chiến đấu chống lại sự bạo ngược của chứng viêm.
Allicin sẽ khéo léo ức chế các phân tử gây viêm, ngăn chặn chúng không được kiểm soát. Trong cuộc chiến thầm lặng này, allicin đã trở thành chỗ dựa vững chắc, bảo vệ chúng ta khỏi sự xâm nhập của bệnh tật. Tác dụng chống viêm của nó có thể là vũ khí quan trọng trong cuộc chiến chống lại những căn bệnh mãn tính này, mang lại sức khỏe và hy vọng cho cuộc sống của chúng ta.
Khả năng chống oxy hóa: trì hoãn lão hóa, chống lại các gốc tự do
Tỏi rất giàu selen, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, những thành phần quý giá này giống như những thiên thần hộ mệnh trong cơ thể chúng ta, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể một cách anh hùng và bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại. Các gốc tự do, kẻ thù vô hình này, luôn rình rập trong cuộc sống của chúng ta, cố gắng tiêu diệt các tế bào của chúng ta và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Và những chất chống oxy hóa trong tỏi chính là trợ thủ đắc lực của chúng ta, giúp chúng ta chống lại tất cả những điều này.
Cải thiện khả năng miễn dịch: "Lá chắn phòng thủ” tự nhiên
Tỏi không chỉ có những tác dụng thần kỳ kể trên mà Allicin hỗ trợ đắc lực cho hệ miễn dịch của con người. Những tế bào bạch cầu này giống như những chiến binh dũng cảm và đầy bản lĩnh, không ngừng tiến về phía trước, tàn nhẫn nuốt chửng mọi mầm bệnh và bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Chính vì đội quân này mà khả năng miễn dịch của chúng ta đã được cải thiện, còn virus và vi khuẩn từ thế giới bên ngoài trở nên bất lực và chỉ có thể buồn bã rút lui.
Chà tỏi lên lông mày có thể giúp chúng ta giải quyết những vấn đề gì?
Trong số các đặc điểm trên khuôn mặt, vị trí của lông mày đặc biệt quan trọng, nó giống như một đường nét tinh tế trong một bức tranh, có thể nâng cao khí chất của một người lên rất nhiều.
Tuy nhiên, trong cuộc sống luôn có một số phụ nữ phải đối mặt với vấn đề lông mày thưa do khí huyết thiếu hụt hoặc vì những lý do khác. Lông mày dày thưa chỉ khiến mọi người trông thiếu sức sống mà còn ảnh hưởng đến vẻ đẹp tổng thể ở một mức độ nhất định. Đối với những rối loạn như vậy, có một phương pháp đơn giản và thiết thực đáng thử: Đó là lau nhẹ lông mày bằng tỏi mỗi ngày.
Khi nước ép của tỏi nhẹ nhàng chạm vào lông mày, những chất dinh dưỡng bắt đầu hoạt động như ma thuật, thúc đẩy sự phát triển của tóc và tăng tốc độ trao đổi chất cơ bản. Chỉ cần bạn kiên trì khoảng hai tháng, những đôi lông mày từng thưa thớt sẽ trở nên dày hơn, giống như lá liễu mùa xuân, mang lại sự cải thiện đáng kể cho khí chất và ngoại hình.
Tuy nhiên, lưu ý rằng không ai cũng có thể sử dụng phương pháp này.
Mặc dù tỏi được biết đến như một loại “kháng sinh tự nhiên” và có tác dụng đáng kể trong việc ngăn ngừa cảm lạnh và cải thiện khả năng miễn dịch, nhưng tính chất cay nồng của nó có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày của một số người, gây đau dạ dày, tăng tiết axit và các vấn đề khác. Vì vậy, đối với những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày, việc tiêu thụ quá nhiều tỏi có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Thứ hai, một số thành phần trong tỏi sẽ chuyển hóa trong cơ thể con người thành sunfua, có mùi khó chịu nhất định. Mặc dù mùi này chỉ là tạm thời đối với hầu hết mọi người, nhưng đối với một số người nhạy cảm với mùi, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, chẳng hạn như đau đầu, chóng mặt, v.v.
Ngoài ra, tính chất cay nồng của tỏi cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng. Tiêu thụ một lượng lớn tỏi trong thời gian dài có thể gây tổn thương niêm mạc miệng và làm tăng nguy cơ viêm miệng. Vì vậy, những người mắc bệnh răng miệng cũng cần thận trọng khi ăn tỏi.
Tóm lại, tỏi tuy tốt nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Khi thưởng thức hương vị thơm ngon và tác dụng tốt cho sức khỏe của tỏi, chúng ta cũng cần tiêu thụ có chừng mực tùy theo thể trạng và sở thích mùi vị của bản thân.
Nguồn:Sohu
