Loại gạo Việt Nam từng đạt danh hiệu ngon nhất thế giới: Giúp chục hàng ngàn hộ dân thoát nghèo

Việt Nam nổi tiếng với nền văn minh lúa nước lâu đời và cũng là một trong những nước top đầu thế giới về  xuất khẩu gạo. Nước ta cũng sản sinh ra nhiều giống gạo ngon lớn nhất thế giới.

Đáng nói, vào năm 2019, một loại gạo của Việt Nam đã được World's Best Rice, do The Rice Trader tổ chức công nhận là loại ngon nhất thế giới. Đây là gạo ST25, loại gạo này đã vượt qua các loại gạo của Thái Lan, Campuchia tại cuộc thi nói trên, đây cũng là vị trí cao mà một loại gạo của Việt Nam đạt được.

Loại gạo này được đặt tên dựa theo nơi được nghiên cứu vào sản xuất chính là Sóc Trăng. Loại gạo thơm này được kỹ sư Hồ Quang Cua cùng tiến sĩ Trần Tấn Phương, kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương nghiên cứu suốt 20 năm. Cha đẻ của gạo ST25: “Cách đây hơn 20 năm, Thái Lan công bố đã lai tạo được 2 giống lúa thơm không cảm quang mà họ gọi là hạt vàng. Tôi suy nghĩ tại sao họ làm được còn mình lại không. Cứ như thế, trong đầu tôi lúc nào cũng suy nghĩ đến việc phát triển giống lúa thơm mới cho Việt Nam và đầu thế kỷ 21, nhóm nghiên cứu lúa Sóc Trăng được hình thành và tồn tại tới ngày hôm nay.”

ST25 là dòng lúa thơm lừng danh với chất lượng "thượng hạng".

Điểm khiến gạo ST25 trở nên đặc biệt chính là nhờ vào thành phần dinh dưỡng với lượng protein cao gấp 10 lần, cùng đó là chất xơ magie.

Giống gạo này thon dài, trắng trong, có mùi thơm như mùi cốm. Vị cơm nấu từ gạo này dẻo, có vị ngọt, phù hợp với người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ em vì chứa hàm  lượng protein cao. Vì thuộc loại gạo thơm dẻo nên khi nấu gạo ST25 chỉ cần ít nước, cơm vẫn dẻo dù không xới khi nấu.

ST25 cũng là một loại đặc sản nổi tiếng ở Sóc Trăng, được người tiêu dùng vô cùng ưa chuộng.

Sóc Trăng trở thành một trong những địa chỉ nổi tiếng với cây lúa thơm, vươn lên trong top đầu những sản xuất lúa lớn nhất trong khu vực ĐBSCL. Cây lúa thơm cũng giúp hàng chục ngàn hộ dân thoát nghèo.

Trong cuộc thi Gạo ngon thế giới năm 2022, hai đại diện gạo của Việt Nam là Gạo ST24 và ST25 cũng nằm trong top 4.

“Gạo ST24 và ST25 của DNTN Hồ Quang Trí đại diện cho Việt Nam nằm trong Top 4. Top 4 giải thưởng Gạo ngon nhất thế giới năm 2022 gồm gạo của Campuchia, Việt Nam, Thái Lan và Lào. Năm nay, gạo Campuchia đoạt giải nhất.” - phụ trách truyền thông của Doanh nghiệp tư nhân Hồ Quang Trí (doanh nghiệp gia đình ông Hồ Quang Cua) cho hay.