Loài cua độc đáo có khả năng leo cây, sức kẹp hơn cả cú đớp của sư tử: Ở Việt Nam có giá 7 triệu/kg

Là loài lớn nhất trong họ nhà cua ẩn sĩ, cua dừa có tên khoa học Birgus latro. Điều đáng nói, đây là loại động vật chân khớp lớn nhất hiện nay.

Ở độ tuổi trưởng thành, loại cua này có khối lượng lên tới 4.1kg, chân dài lên 1m. Loại cua này sống chủ yếu ở Ấn Độ, một số vùng ở Thái Bình Dương như quần đảo Gambier ở phía đông.

Ở Việt Nam, loại cua này được nhập khẩu từ những vùng nằm trong khu vực Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương nên giá bán vô cùng đắt đỏ. Ở các cửa hàng giá của loại cua này có thể lên tới 7 triệu đồng/kg.

Cua dừa có 10 chân với 1 cặp càng và 4 cặp chân, các chân rất lớn và sắc. Loài cua này thường có màu xanh da trời, tùy theo môi trường sống thì chúng có từ màu đỏ da cam đến tím xanh.

Với cuộc sống hoàn toàn thích nghi hoàn toàn trên cạn, loài cua này không thể bơi, có thể chết đuối nếu chìm trong nước trong thời gian dài.

Lý do là phần mang của loài cua này đã bị thoái hóa dần và được thay thế bằng cơ quan được gọi là  "phổi branchiostegal", giúp chúng có thể hít thở trên cạn. Chân của chúng có lực kẹp lên đến  1.765 Newton, vượt qua cú đớp của sư tử. Điều này giúp cho chúng tự vệ và săn tìm thức ăn dễ dàng hơn.

Trong lượng trung bình của loài cua này từ 1.5 - 2kg mỗi con, chiều dài chân xấp xỉ  40 - 50cm, tối đa là 1m.

Loài cua này sống trên cạn và có nhiều khả năng đặc biệt như đào hang cực sâu và dài nhằm phục vụ cho quá trình sinh sống và lột xác. Loại cua này còn cả khả năng leo cây và thường xuyên leo cây dừa. săn bắt những loài chim nhỏ và chuột. Đây chính là điểm khiến loài cua dừa  khác biệt. Mùa sinh sản của cua dừa là từ tháng 5 - tháng 9. 

Cua dừa có thịt chắc, chế biết được nhiều món hảo hạng như đút lò phô mai, sốt tiêu kiểu Singapore, nấu cháo…

Hiện tại, ở Việt Nam, cua dừa được bán trong các nhà hàng hải sản với số lượng ít cũng như giá thành cao vì nguồn cung nhập khẩu hạn chế.