Theo báo điện tử The Guardian, loại rượu đặc biệt này được nghiên cứu và phát triển bởi nhà máy thực phẩm Taedonggang (phía Đông thủ đô Bình Nhưỡng). Cơ quan này đã tiến hành nghiên cứu về các loại thực phẩm trong nhiều năm, trong đó có một lượng không nhỏ những loại đổ uống. Nhà máy này cũng là nơi thử nghiệm việc thay thế đường bằng gạo nếp cháy để giúp giảm vị cay nồng của rượu.
Bài báo cũng trích dẫn thông tin được đăng tải trên tờ Thời báo Bình Nhưỡng (Pyongyang Time), "Rượu Koryo được làm từ nhân sâm 6 tuổi Kaesong Koryo nổi tiếng với dược tính cao và cơm cháy. Loại rượu này được các chuyên gia và những người yêu rượu đánh giá cao bởi hương vị tinh tế và tính chất không gây say". Trước đó, loại rượu được chế tác từ sâm Kaesong Koryo còn được đồn rằng sẽ giúp con người ta kéo dài tuổi thọ.
Tuy vậy, thông tin này gây ra nhiều nghi vấn đối với giới học giả phương Tây. Ông Andray Abrahamian, giám đốc của tổ chức phi lợi nhuận Choson Exchange, một người có nhiều năm tiếp xúc với văn hoá Triều Tiên cho biết: “Triều Tiên là quốc gia sở hữu nhiều loại rượu thơm ngon nhưng chắc chắn là không hề có loại rượu nào lại không thể khiến con người không say cả.”
