Tỉnh được mệnh danh là thủ phủ cà phê của Việt Nam, có hồ nước ngọt tự nhiên lớn thứ 2 cả nước

Diện tích cà phê của Việt Nam hiện đạt khoảng 710.000ha với sản lượng hơn 1,84 triệu tấn. Trong đó, các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng, Gia Lai… chiếm 91,2% về diện tích và 93,2% về sản lượng cà phê của cả nước.

Riêng Đắk Lắk chiếm diện tích trồng trên 213.000ha, cho sản lượng khoảng 558.000 tấn/năm, được xem là thủ phủ cà phê của Việt Nam. Đây là tỉnh nằm ở trung tâm Tây Nguyên, rộng hơn 13.000km2. Phía Bắc của tỉnh giáp Gia Lai; phía Đông giáp Phú Yên, Khánh Hòa; phía Nam giáp Lâm Đồng và Đắk Nông; phía Tây giáp Campuchia.

Tính đến hiện tại, cà phê là sản phẩm nông nghiệp chủ lực trong cơ cấu nền kinh tế của tỉnh Đắk Lắk với giá trị xuất khẩu gần 900 triệu USD/năm, chiếm  khoảng 55% kim ngạch xuất khẩu của tỉnh và chiếm 21% kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước. Tổng diện tích cà phê tỉnh Đắk Lắk được áp dụng quy trình sản xuất cà phê bền vững có chứng nhận là hơn 45.674ha, chiếm khoảng 22% diện tích cà phê toàn tỉnh.

Một trong những tài nguyên lớn giúp cà phê phát triển ở Đắk Lắk là đất đỏ bazan. Loại đất này có khả năng giữ nước và hấp thu dinh dưỡng cao, thích hợp với các loại cây công nghiệp như cà phê, cao su, chè, hồ tiêu... 

Bên cạnh đó, Đắk Lắk còn có Hồ Lắk - hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất tỉnh Đắk Lắk và lớn thứ hai tại Việt Nam, chỉ sau hồ Ba Bể. Hồ rộng hơn 6km2, thông với sông Krông Ana, mang lại nguồn tưới dồi dào cho các cây nông nghiệp ở nơi đây.

Hồ Lắk nằm bên thị trấn Liên Sơn, thuộc huyện Lắk, cách thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 56km về phía Nam. Bao quanh hồ là cánh rừng nguyên sinh với hệ thống động thực vật phong phú. Năm 1995, không gian hồ, cánh rừng cùng với một số công trình lịch sử xung quanh được công nhận là Khu rừng lịch sử văn hóa môi trường hồ Lắk.