\"Thực phẩm chức năng\" (TPCN) là một khái niệm được người Nhật Bản sử dụng từ những năm 1980 của thế kỷ trước. Những sản phẩm này trở nên khá quen thuộc tại các nước phát triển như Mỹ, Đức, Nhật,... trong việc phòng ngừa và nâng cao sức khỏe cho cộng đồng.\r\n