Đổ cà phê vào chiếc vợt rồi nhúng vô siêu nước sôi, lấy đũa khuấy vài lần và đậy 5-10 phút là ông Thanh, ở quận 11 (TP HCM) có thể chế biến ra hàng trăm ly cà phê.