Tương truyền loại cá này đã xuất hiện ở Việt Nam từ hơn 2.000 năm trước công nguyên, từng được vua Hùng đời thứ 3 hết lời khen ngợi, không chỉ hương vị thơm ngon mà còn dùng làm thuốc chữa bệnh.