Đậu phụ, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng có giá trị dinh dưỡng cực cao và chứa nhiều loại axit amin, protein và khoáng chất phong phú cần thiết cho cơ thể con người. Đáng nói, đậu phụ còn có giá thành hợp lý, dễ chế biến.