Chắc hẳn đa số chúng ta từng trải qua cảm giác rát lưỡi khi ăn quá nhiều dứa, tuy nhiên không phải ai cũng biết nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Cùng tìm hiểu dưới góc nhìn khoa học ẩm thực dưới đây!