Đậu phộng (lạc) là loại hạt có thể tồn tại ở nhiều môi trường khác nhau và được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm. Nhiều người đã quen coi đậu phộng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì nó rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng, không chỉ có thể ăn sống mà còn có thể sử dụng làm thực phẩm.