Cứ đến rằm tháng 7 âm lịch, con cháu họ Lê Quang ở xã Thạch Châu, Lộc Hà (Hà Tĩnh) lại đông đủ ở nhà thờ họ với những mâm cúng trang trọng, độc đáo. Không ít người dân tò mò đến xem và suýt xoa ngưỡng mộ tài tạo dáng gà cúng của con cháu Lê Quang.
Những mâm cúng luôn nổi bật với “phi đội gà bay” đứng trên quả địa cầu, đầu hướng vào bàn thờ chính. Để có thể tạo dáng đẹp như thế các đầu bếp phải dậy sớm kỳ công chuẩn bị, tạo dáng với các dụng cụ làm gà thông thường như dao, lưỡi dao cạo và phải trang bị thêm những chiếc đinh dài, nẹp tre và dây buộc.
Khi tạo dáng, sẽ dùng đinh đóng từ dưới chân gà xuyên lên đùi nhằm cố định chân được thẳng, còn nẹp tre và dây buộc dùng để tạo thế gà theo ý muốn. Thời gian làm khá lâu, sau khi làm sạch, mất thêm gần 1 giờ để luộc và nắn thì con gà cúng hoàn thành.
Trong mâm cúng rằm tháng 7, ngoài việc tạo thế gà đẹp, người dân ở đây còn sáng tạo khi sử dụng nhiều vật liệu như quả cầu, trái dừa hoặc con rùa vàng làm chỗ đứng cho gà để mâm cỗ thêm phần trang trọng, phong phú và mang tính nghệ thuật cao.
Dù quá trình làm gà cúng đẹp rất kỳ công, mất nhiều thời gian và đòi hỏi nghệ sự khéo tay và có cái nhìn thẩm mỹ. Tuy nhiên, phong tục này luôn được gìn giữ, không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, thể hiện lòng thành mà còn tạo ra vẻ đẹp, sự độc đáo trong những ngày lễ.
Sau vụ ly hôn nghìn tỷ, vợ chồng Đặng Lê Nguyên Vũ 'nuôi' tham vọng mới 'siêu khủng'
(Techz.vn) Sau khi dứt tình vợ chồng với Lê Hoàng Diệp Thảo, ông trùm Trung Nguyên lấy lại phong độ với siêu dự án mới.
