Hôm nay 12/12, Google tôn vinh phở Việt Nam tại trang chủ với Doodle đặc biệt

Sáng nay 12/12, khi truy cập trang chủ Google hoặc mở trình duyệt Chrome hôm nay, người dùng sẽ thấy hình ảnh Doodle cách điệu với hình ảnh của bát phở ở trung tâm cùng nhiều chi tiết đăc trưng khác của Việt Nam cũng như món phở.

Phở được coi là một trong những món ăn đặc trưng nhất của người Việt Nam. Người Việt có thể ăn phở sáng, ăn phở trưa và ăn cả phở tối. Mon ăn đơn giản những hội tụ nhiều đặc trưng của ẩm thực Việt cũng rất được bạn bè quốc tế ưa chuộng. Có thể thấy phở là một đại diện cho ẩm thực Việt Nam.

Vào ngày này Năm 2018, ngày 12 tháng 12 được chọn là ngày chính thức tôn vinh món phở Việt Nam, nhằm tôn vinh kho tàng ẩm thực được yêu mến và sự hòa quyện văn hóa Việt Nam mà nó đại diện.

Theo chia sẻ của Google, hình tượng trưng của ngày hôm nay, do nghệ sĩ khách mời Lucia Phạm ở Hà Nội minh họa, tôn vinh phở, món ăn dân tộc của Việt Nam được phục vụ như một món ăn thơm ngon với nước dùng mặn, bánh phở mềm, rau thơm và thịt thái mỏng.

Điều làm nên sự khác biệt của phở là một quá trình nấu ăn có công tâm để đạt được nhiều lớp hương vị và nước dùng trong. Từ các nguyên liệu như gừng rang, hạt thì là, hoa hồi và quế cho nước kho ninh nhừ, nước dùng làm nền cho hương thơm và vị của mọi khẩu vị.

Nguồn gốc chính xác của nó không được biết rõ, nhưng hầu hết các nhà sử học cho rằng phở ra đời ở tỉnh Nam Định vào khoảng cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20.

Một số người tin rằng “phở” xuất phát từ món nhục phấn, một món ăn từ gạo có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng rất khác với phở. Những nghệ nhân Việt đã tự chế biến một món ăn từ gạo, thịt bò và các nguyên liệu khác như hành hoa cộng với cách phối hợp gia vị đặc trưng của người Việt để có được món phở như ngày nay.

Theo truyền thống, phở là món ăn sáng được bán trong các quán ăn đường phố nhưng phở đã trở thành món ăn thoải mái hàng ngày. Bạn có thể tìm ăn phở ở bất cứ ngõ ngách nào trên khắp đất nước Việt Nam. Ngày nay, phở được ăn trên toàn thế giới với vô số biến thể như phở trộn (phở khô), phở gà, phở cuốn ( phở cuốn) và nhiều món khác. Hầu hết mọi người cũng có thể đồng ý rằng phở là một thành tố quý giá của di sản Việt Nam.