Tác dụng ‘thần kỳ’ của một loại hạt ở Việt Nam không phải ai cũng biết, được bán tràn lan ngoài chợ

Loại hạt được nhắc tới không quá xa lạ mà lại chính là hạt lạc, thường xuyên được bán khắp các chợ lớn nhỏ tại Việt Nam. Nó cung cấp cho cơ thể con người chất đạm và chất béo dồi dào, bên trong nó còn có chất chống oxy hóa giúp phái đẹp là trẻ hóa làn da.

Lạc không còn quá xa lạ với người Việt Nam, nó được coi là loại hạt phổ biến được nhiều người nông dân sử dụng vào trồng trọt, canh tác. Không có quá nhiều chất chống oxy hóa như trái cây khác nhưng lạc lại có chất chống oxy hóa hơn trà xanh và nho.

Những chất chống oxy hóa có trong lạc bao gồm:

+ Resveratrol

Resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, rất phong phú trong nho và rượu vang, cũng như trong đậu phộng. Sự phong phú của resveratrol trong bơ đậu phộng tương tự nước ép nho. 

+ Phytosterol

Trong đậu phộng và dầu đậu phộng có phytosterol, có thể làm giảm sự hấp thu cholesterol ở đường tiêu hóa.

+ Axit p-coumaric

Axit p-coumaric là chất chống oxy hóa chính trong đậu phộng và nó cũng có đặc tính chống viêm. Đậu phộng còn cho thấy khả năng cải thiện bệnh tiểu đường loại 2.

+ Isoflavone

Đậu phộng cũng chứa isoflavone, có nhiều trong đậu nành và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lạc có nhiều tác dụng cho sức khỏe của con người như tốt cho tim mạch. So với những loại hoa quả đắt tiền khác cũng có chức năng tương tự, lạc lại có giá thành rẻ hơn và phù hợp với nhiều người.

Cải thiện bệnh tiểu đường, giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, ngưa ngừa sỏi mật, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, tăng cường trí nhớ, giảm cholesterol, giảm nguy cơ dị tật đối với thai nhi,... là những tác dụng tốt mà lạc mang lại.

Không cần đi đâu xa, trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt Nam nhiều người cũng chọn lạc là một món ăn nhẹ. Lạc rang hoặc luộc là 2 món chính phổ biến với người dân Việt và không tốn quá nhiều thời gian.