Món ăn Việt Nam được chuyên trang đánh giá ẩm thực gọi tên khen ngợi, bất ngờ với vị trí số 1?

Những năm qua, ẩm thực Việt Nam dần khẳng định được vị thế của mình trên đấu trường ẩm thực quốc tế. Nhiều món ăn nhận được sự yêu thích lớn của bạn bè các nước và truyền thông quốc tế.

Chỉ trong 2 tháng, nhiều món ăn Việt đã được vinh dự xuất hiện trên Taste Atlas - đây là chuyên trang được mệnh danh là ‘bản đồ ẩm thực thế giới’. Bên cạnh một số món ăn quen thuộc như phở và bánh mì, một vài món ăn khác cũng đã xuất hiện trong top những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.

Canh chua cá được đề xuất là 1 trong những món canh nấu cùng rau ngon nhất thế giới

Đây là lần đầu tiền món canh chua dân dã xuất hiện trên truyền thông quốc tế. Tại miền Trung và miền nam, canh chua có thể được ăn quanh năm. Còn tại miền Bắc canh chua được nấu trong những ngày nóng nực. 

Theo giới thiệu của Taste Atlas, điều thú vị ở canh chua là vị chua, ngọt, cay được kết hợp một cách hài hòa. Vị chua đến từ me, khóm và khế, đặc biệt canh chua có rất nhiều loại rau khác nhau tùy vào từng vùng miền. Canh chua thường sẽ được nấu cùng các loại cá da trơn.

Bò nhúng giấm lọt top 50 món ăn ngon nhất Đông Nam Á

Tương tự như canh chua, bò nhúng giấm dù "lên sóng" truyền thông quốc tế lần đầu nhưng đã xuất sắc lọt vào top 50 món ăn ngon nhất Đông Nam Á năm 2023. Đúng như tên gọi, phần nước dùng của bò nhúng giấm có vị chua của giấm, vị ngọt thanh của nước dừa, hương thơm thoang thoảng từ sả, hành tây cùng 1 số loại gia vị. Khi ăn, chỉ cần lấy miếng bò thái mỏng, nhúng vào nồi nước đang sôi khoảng vài giây cho chín, sau đó sẽ cuốn thịt cùng bún và rau sống, chấm với loại sốt riêng. Để cảm nhận trọn vẹn độ ngon của bò nhúng giấm, nhiều người thường chọn ăn lúc tiết trời se lạnh hoặc những ngày có mưa.

Phở bò

Được xem là món ăn quốc dân của Việt Nam bởi sự ưa thích từ đông đảo du khách quốc tế. Không quá bất ngờ khi phở bò tiếp tục có mặt trong top những món ăn chế biến từ thịt bò ngon nhất.

Những nguyên liệu để nấu ăn kèm với phở bò rất đa dạng từ bò viên, gân, nạm. Thế nhưng phổ biến nhất vẫn là món phở bò tái hoặc phở bò chín.