Loại thực phẩm bất ngờ có thể làm tăng ham muốn ‘chuyện ấy’ nhưng không phải ai cũng dám thử
Hàu và socola thường được xem là loại thực phẩm kích thích ham muốn ‘chuyện ấy’ mạnh mẽ, thế nhưng mới đây 1 loại côn trùng đã được đưa vào danh sách tăng ham muốn nhưng không phải ai cũng dám thử.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn châu chấu (Ruspolia nitidula) có thể cải thiện ham muốn tình dục. Hơn nữa, theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Dschang, sự thay đổi chế độ ăn uống này cũng có thể cải thiện giấc ngủ, chất lượng tóc và sức khỏe tổng thể.
Tiến sĩ Ngnaniyyi Abdoul, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: 'Những phát hiện của chúng tôi làm nổi bật tiềm năng to lớn của các loài côn trùng ăn được như Ruspolia nitidula như một nguồn protein thay thế'.
Có khoảng 2.000 loài côn trùng có thể ăn được trên toàn thế giới, nhiều loại trong số đó có hàm lượng protein cao, chẳng hạn như ấu trùng ruồi lính đen, sâu bột, dế và châu chấu.
Trong nghiên cứu mới của mình, nhóm nghiên cứu đặt mục tiêu tìm hiểu những lợi ích sức khỏe khi đưa côn trùng ăn được vào chế độ ăn uống của con người.
Nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu 216 con chuột, được cho ăn cá hoặc châu chấu Ruspolia nitidula trong khoảng thời gian 12 tuần. Trong suốt quá trình nghiên cứu, các nhà nghiên cứu theo dõi ham muốn tình dục, giấc ngủ, sự phát triển của lông và sức khỏe tổng thể của chuột. Kết quả cho thấy những con chuột được cho ăn châu chấu có ham muốn tình dục cao hơn những con chuột được cho ăn cá - bao gồm cả việc tăng mức độ giao hợp và xuất tinh. Chất lượng giấc ngủ cũng được cải thiện, chuột có giấc ngủ dài hơn và ngon hơn khi được cho ăn châu chấu.
Trong khi đó, chất lượng lông của những con chuột được cho ăn châu chấu "cao hơn đáng kể", với 94,58% lông ở tình trạng tối ưu so với chỉ 5,55% ở những con chuột được cho ăn cá.
Mặc dù nghiên cứu này chỉ tập trung vào chuột, các nhà nghiên cứu cho biết những phát hiện tương tự cũng có thể áp dụng cho con người. Tiến sĩ Abdoul cho biết thêm: 'Bữa ăn từ châu chấu không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe, bao gồm cải thiện ham muốn tình dục, ngủ ngon hơn và cải thiện chất lượng tóc, có tác động sâu rộng đến chế độ ăn của cả động vật và con người'.
Thật không may, nghiên cứu cho thấy một số người sẽ cần phải được thuyết phục để đưa côn trùng vào chế độ ăn của mình. Một cuộc khảo sát năm 2022 cho thấy gần 70% số người không muốn áp dụng chế độ ăn thử nghiệm 'bushtucker' - bao gồm các loại côn trùng như sâu bột - để cứu hành tinh.
Cuộc khảo sát của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) cho thấy 67% số người được hỏi cho biết "không có gì có thể khiến họ thử côn trùng ăn được", 13% có thể bị thuyết phục nếu họ biết chúng an toàn để ăn, 11% sẽ thử nếu chúng "có vẻ ngon miệng" và 37% sẵn sàng thử côn trùng xay thành thức ăn.
Giáo sư Robin May, cố vấn khoa học trưởng của FSA, cho biết những phát hiện này cho thấy tầm quan trọng mà người tiêu dùng đặt ra đối với việc quản lý thực phẩm an toàn và phù hợp.
'Ưu tiên của chúng tôi là bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng bằng cách đảm bảo thực phẩm an toàn và đúng như những gì nó nói thông qua một quy trình khoa học mạnh mẽ. Chúng tôi nhận ra tiềm năng của các loại protein thay thế để cải thiện sức khỏe chế độ ăn uống và là một phần của hệ thống thực phẩm bền vững', ông nói.
