‘Ông hoàng’ gia vị của Việt Nam được mang sang từ Trung Quốc: Xuất khẩu đứng đầu thế giới, thu về trăm triệu USD
Loại cây này là loại cây lâu đời nhất Trung Quốc mang sang giúp Việt Nam trở thành ‘ông hoàng’ gia vị toàn cầu. Từ đầu năm đến nay thu về gần trăm triệu USD.
Cây quế, được mệnh danh là "ông hoàng" gia vị Việt Nam, từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế và văn hóa của đất nước. Loại cây lâu đời này được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng sau khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành một cây trồng chủ lực và mang lại nguồn thu nhập khổng lồ cho người dân.
Theo thống kê từ Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), Việt Nam đã nhập khẩu 443 tấn quế trong tháng 5 với kim ngạch đạt 1 triệu USD, tăng 18,8% về lượng so với tháng trước đó. Indonesia và Trung Quốc là 2 quốc gia cung cấp Quế chủ yếu cho Việt Nam đạt 308 tấn và 96 tấn. Lũy kế 5 tháng đầu năm, Việt Nam đã nhập khẩu 2.452 tấn quế với kim ngạch đạt 5,7 triệu USD, giảm 75,2%, kim ngạch giảm 77,3% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý Trung Quốc vươn lên trở thành nhà cung cấp chủ yếu cho Việt Nam với tỷ trọng đạt 45,8%.
Ở chiều ngược lại, nước ta xuất khẩu 33.528 tấn quế với tổng kim ngạch đạt hơn 96 triệu USD, giảm nhẹ 1,1% về lượng và giảm 4,4% kim ngạch so với cùng kỳ năm trước.
Cây quế được ví như “vàng đen” của Việt Nam bởi giá trí kinh tế cao mà nó mang lại. Vỏ quế là gia vị được ưa chuộng trên toàn thế giới, được sử dụng trong nhiều món ăn, đồ uống và sản phẩm y tế. Vỏ quế chứa tinh dầu giàu cinnamaldehyde, eugenol và các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Hiện Việt Nam hiện là nhà xuất khẩu quế lớn nhất thế giới, kim ngạch 292 triệu USD năm 2022.
Trên thế giới, chỉ có ít quốc gia có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để trồng quế. Việt Nam may mắn sở hữu những vùng đất lý tưởng cho cây quế phát triển. Ở nước ta, quế được trồng trên khắp cả nước, tuy nhiên vùng tập trung trữ lượng nhiều nhất là Yên Bái, Quảng Ninh, Thanh Hóa – Nghệ An và Quảng Nam – Quảng Ngãi. Trữ lượng vỏ quế Việt Nam ước tính khoảng 900.000 - 1.200.000 tấn, sản lượng thu hoạch bình quân 70.000 – 80.000 tấn/năm.
Cây quế không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Cây quế có khả năng hấp thụ CO2, góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu. Ngoài ra, quế còn được sử dụng để lấy gỗ và lá cho nhiều mục đích khác nhau.
