Tại sao các hoàng đế thời xưa ngày nào cũng ăn rất bổ dưỡng nhưng không béo và đều có tuổi thọ ngắn?
Các hoàng đế thời xưa thường ăn rất đầy đủ và bổ dưỡng 1 ngày, thế nhưng dường như qua các triều đại không có vị vua nào quá béo và gần như tất cả họ đều có tuổi thọ ngắn.
Ở Trung Quốc cổ đại, hoàng đế của mỗi triều đại đều nắm giữ quyền lực tối cao và tất cả những gì bao gồm của cải, vật chất, con người đều thuộc về nhà vua. Hoàng đế sống ở nơi tốt nhất và thoải mái nhất, ăn những thức ăn ngon nhất và phong phú nhất, có những người hầu và ngự y giỏi nhất thời bấy giờ. Nhưng dường như chúng ta rất hiếm khi nhìn thấy một vị hoàng đế nào đó rất béo, và các hoàng đế đều có tuổi thọ ngắn. Tại sao lại như vậy?
1. Chế độ ăn uống của triều đình nhà Thanh đạt đến đỉnh cao lịch sử về màu sắc, hương thơm, mùi vị và số lượng thực phẩm.
Văn khố của Bộ Nội vụ Hoàng gia triều Thanh có nhiều danh sách bữa ăn của các hoàng đế. Nội dung của những danh sách này rất chi tiết, bao gồm nơi hoàng đế dùng bữa, những món ăn vua ăn, những dụng cụ dùng để phục vụ từng món ăn và số lượng đã chế biến. Thông thường, hoàng đế sẽ dùng hơn 20 món ăn, 4 loại thực phẩm chính và hai loại cháo (hoặc súp) cho mỗi bữa ăn. Các món ăn chủ yếu là thịt gà, vịt, cá, ngỗng, thịt lợn và các loại rau theo mùa, bổ sung thêm các món ngon từ động vật hoang dã và hải sản, dưa lưới và trái cây kỳ lạ, v.v. Không thể phủ nhận rằng bữa ăn hàng ngày của hoàng đế thực sự rất ngon, với những món ngon từ đất liền và biển cả, từ chim chóc và thú dữ, cùng nhiều món ngon khác nhau mỗi ngày. Nhưng không phải tất cả các món ăn này đều để ăn, một số để ăn, và một số để ngắm. Dù sao hoàng đế cũng không phải người bình thường, nếu như có người thù oán, có thể sẽ bị đầu độc chết. Vì vậy, mặc dù có nhiều món ăn ngon, hoàng đế vẫn không thể ăn hết những gì mình muốn.
Ngoài ra, trước khi ăn mỗi ngày, hoàng đế phải kiểm tra danh sách món ăn, trong đó sẽ ghi rõ món nào do ai chế biến để hoàng đế có thể kiểm tra và gọi món. Nhà bếp hoàng gia sẽ chế biến các món ăn theo lệnh của hoàng đế, trừ khi có chỉ thị đặc biệt để thay thế chúng. Ngoài ra còn có một cái bàn bên cạnh bàn ăn của hoàng đế để làm phần thưởng. Sau khi hoàng đế dùng bữa, phần thức ăn còn lại có thể được chia cho những người khác. Xét về chế độ ăn uống, các hoàng đế nhà Thanh không chỉ ăn đủ mà còn ăn ngon. Tuy nhiên, khi nhìn vào thói quen sinh hoạt của họ, có thể hiểu tại sao họ không tăng cân.
Hoàng đế phải lo lắng rất nhiều chuyện quốc sự. Chuyện triều chính và chuyện hậu cung khiến cho gánh nặng tinh thần của hoàng đế trở nên nặng nề, dẫn đến chất lượng giấc ngủ kém hoặc thậm chí là thiếu ngủ. Quốc sự liên tiếp xảy ra, các đại thần trong triều cấu kết với nhau, tướng lĩnh mang binh lực lớn không đáng tin, hậu cung xảy ra nhiều chuyện phiền toái. Các hoàng đế nhà Thanh là Khang Hy và Ung Chính đều rất siêng năng trong công việc. Ông thường xem lại các bản tấu cho đến tận đêm khuya, ngủ bốn tiếng, rồi thức dậy để tham dự buổi chầu sáng hôm sau. Sau đó là sự lo lắng quá mức và những đêm mất ngủ. Nếu làm việc quá sức mỗi ngày, sẽ không dễ tăng cân mà ngược lại sẽ trông hốc hác.
Hầu hết họ đều tập thể dục thường xuyên. Nhiều hoàng đế thời xưa thích cưỡi ngựa và săn bắn. Tất nhiên, một vị hoàng đế yêu thể thao chắc chắn không thể là một người béo. Để huấn luyện quân đội, Khang Hy đã mở ra một bãi săn rộng hơn 10.000 km2 tại đây. Vào nửa đầu thời nhà Thanh, hàng năm, hoàng đế sẽ dẫn các hoàng tử, đại thần và binh lính tinh nhuệ của Bát Kỳ đến nơi này để săn bắn và du lịch, trong lịch sử được gọi là "Cuộc săn mùa thu Hoa Mộc Lan". Trong suốt 140 năm từ thời Khang Hy đến Gia Khánh thời nhà Thanh, Lễ hội săn hoa Mộc Lan mùa thu đã được tổ chức tại đây 105 lần. Mỗi chuyến đi săn thường kéo dài hơn hai mươi ngày. Cưỡi ngựa bắn tên, săn mồi mỗi ngày, lượng calo tiêu thụ khá cao.
