Những thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả nắm rõ hơn những tác hại của việc bỏ bữa sáng và bữa tối.
Trong xã hội hiện đại, do nhịp sống hối hả và nhu cầu giảm cân, con người đôi khi bỏ qua bữa sáng hoặc bữa tối. Hai bữa ăn này có tác dụng gì đối với cuộc sống của chúng ta? Việc bỏ qua chúng có gây hại cho cơ thể không?.
Bữa sáng: Khởi đầu ngày mới
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó giúp khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện hiệu quả làm việc hoặc học tập buổi sáng của bạn.
Theo một nghiên cứu năm 2023 trên Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, bỏ bữa sáng có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn, trong khi bỏ bữa tối có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn do mọi nguyên nhân.
Nghiên cứu bao gồm hơn 24.000 người cho thấy so với những người ăn ba bữa một ngày, những người chỉ ăn một bữa mỗi ngày có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 30% và nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng 83%.
Những người ăn hai bữa có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 7% và nguy cơ tử vong do tim mạch tăng 10%. Cụ thể, những người bỏ bữa sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch tăng 40% và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 11%. Còn những người bỏ bữa tối có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 16% và nguy cơ tử vong do tim mạch tăng 19%.
Ngoài ra, những tác hại có thể xảy ra khi bỏ bữa sáng bao gồm gan nhiễm mỡ, suy dinh dưỡng, giảm khả năng miễn dịch, lão hóa sớm, viêm túi mật hoặc sỏi mật... Những người bỏ bữa sáng có lượng cholesterol cao hơn 33% so với những người ăn sáng và về lâu dài dễ mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não.
Bữa tối: Cuối ngày
Bữa tối là bữa ăn cuối ngày và rất cần thiết để bổ sung năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bỏ bữa tối lâu ngày có thể khiến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng cần thiết, cảm giác đói có thể khiến bạn khó đi vào giấc ngủ hoặc dễ tỉnh giấc vào ban đêm.
Về lâu dài, việc bỏ bữa tối sẽ khiến vấn đề béo phì trở nên trầm trọng hơn. Mặc dù mức độ hoạt động giảm vào buổi tối nhưng việc bỏ bữa tối có thể dẫn đến đói quá mức và ăn quá nhiều vào ngày hôm sau, điều này có thể gây bất lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Cuộc tranh luận về việc bỏ bữa sáng hay bỏ bữa tối có tác động tiêu cực hơn đến cơ thể có thể chấm dứt, bởi cả hai đều quan trọng. Tóm lại, bỏ bữa sáng trong thời gian dài có thể tác động trực tiếp đến quá trình trao đổi chất và mức năng lượng trong ngày, trong khi bỏ bữa tối trong thời gian dài có thể tác động lớn hơn đến giấc ngủ và cân bằng dinh dưỡng.
Vì vậy, chúng ta nên chú ý hơn đến tác động của mỗi bữa ăn đến sức khỏe. Dù là bữa sáng hay bữa tối thì cũng nên sắp xếp thời gian hợp lý theo nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe để duy trì sức khỏe tổng thể. Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh là nền tảng của một cuộc sống tốt đẹp.
Theo Sohu!.
