Loại thảo dược quý của Việt Nam có công dụng cực tốt, được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận

Một trong những loại rau đặc trưng của Đà Lạt đó chính là aitso, loại thảo dược này không chỉ có vị thơm ngon mà còn có nhiều chất bổ dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe con người. Hoa atiso được chế biến thành nhiều thành phẩm như hoa tươi, khô, làm trà, nấu cao và có trong nhiều bài thuốc đông y, mùa thu hoạch hoa từ tháng 3 đến cuối tháng 5.

Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus L. thuộc họ Cúc (Asteraceae), đặc điểm nhận dạng của loại cây này đó là chiều cao từ 1m trở lên, lá và thân lông trắng, phiến lá có khía sâu và gai, độ rộng lớn, hoa cây mọc thành cụm hình đầu có màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt.

Một số công dụng của hoa atiso có thể kể đến như làm thuốc thông tiểu, thông mật, chữa các bệnh yếu gan, thận, viêm thận cấp tính và kinh niên, sưng khớp xương, kích thích sự tiết dịch của gan và giúp giảm các triệu chứng sau khi say xỉn như ợ nóng, xây xẩm, phòng chống xơ vữa động mạch và chống tăng mỡ trong máu hoặc trị chứng khó tiêu. Lá atiso có tác dụng lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp.

Bên cạnh đó, loại thảo dược này còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu, tăng sự thèm ăn, trị rắn cắn hoặc dùng như nước dưỡng da. Điều đáng chú ý hoa atiso Đà Lạt được Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức công nhận đạt giá trị Kỷ lục châu Á cho nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam vào tháng 4 vừa qua.

Những đối tượng không nên sử dụng hoa artiso:

Mặc dù hoa atiso có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được, đặc biệt là đối với những người bị tắc ống mật, bị sỏi mật hoặc dị ứng với atiso, nếu bạn đang được điều trị bổ sung muối sắt thì không nên dùng atiso vì nó có thể ngăn chặn hấp thụ muối sắt. Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể về ảnh hưởng của atiso với trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, do đó những đối tượng này nên tránh dùng hoa atiso.

Nhìn chung, giá hoa atiso dao động từ 120.000-200.000 đồng/kg tuỳ từng loại, có khoảng thời gian cao điểm thì có nơi còn rao bán tới 250.000 đồng/kg, một bông hoa cỡ đại giá lên tới cả 100.000 đồng.