Ăn khoai tây sai cách dễ gây nhiều bệnh tật, điểm danh những trường hợp không nên ăn thực phẩm này

Khoai tây rán, chiên hay nấu cùng các loại thực phẩm khác là những món khoái khẩu của nhiều gia đình, tuy nhiên có những sai lầm dẫn đến tác hại khôn lường khi chúng ta dung nạp loại thực phẩm này như sau:

1.Khoai tây chiên tăng huyết áp: Theo nghiên cứu từ Bệnh viện Phụ nữ Brigham và Trường Y tế công cộng Harvard T.H. 8055, khoai tây dưới mọi hình thức chế biến có thể đặt bạn vào nguy cơ của tăng huyết áp.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra những người ăn 4 hoặc nhiều khẩu phân khoai tây mỗi tuần có nguy cơ tăng huyết áp cao hơn 11 % so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn khoai tây, bằng cách kiểm tra dữ liệu y tế từ khoảng 187.500 người tham gia trên ba nghiên cứu dài hạn.

2. Mầm khoai tây gây ngộ độc: Ăn khoai tây mọc mầm rất nguy hiểm, mầm khoai tây có chứa chất solanine khiến chúng ta có biểu hiện như ngứa và nóng rát ở cổ họng, có cảm giác nóng rát hoặc đau vùng thượng vị, có thể gây nôn mửa và tiêu chảy.

3. Khoai tây + trứng gà = béo phì: Hai thực phẩm này nếu kết hợp với nhau sẽ dẫn đến tăng hàm lượng cholesterol xấu gây ra béo phì.

4. Dưới đây là các trường hợp không nên ăn khoai tây:

Phụ nữ mang thai: Đây là đối tượng không nên ăn nhiều khoai tây bởi cấu trúc solanin trong khoai tây khá giống hormone steroid, nội tiết tố estrogen và progestrogen trong cơ thể, nếu cơ thể người mẹ nạp quá nhiều khoai tây liên tục thì sẽ hấp thu lượng lớn alcaloid, có thể gây ra bất thường cho thai nhi. Bên cạnh đó khoai tây chiên còn chứa nhiều chất béo và muối, dễ gây béo phì cũng như cao huyết áp cho mẹ.

Người mắc bệnh tiểu đường: Nhóm người thứ hai không nền ăn nhiều khoai tây đó là người mắc bệnh tiểu đường bởi hàm lượng đường trong máu của họ luôn cao, người bệnh nên tập trung vào những thực phẩm tác dụng ổn định huyết áp, ổn định hàm lượng cholesterol cũng như trọng lượng cơ thể nhằm tránh những biến chứng xấu nhất có thể xảy ra, chỉ nên ăn 50-60% lượng tinh bột so với người khỏe mạnh bình thường.

Người bị cao huyết áp: Đối với những người bị cao huyết áp cũng không nên ăn quá nhiều khoai tây vì thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, đây chính là nguyên nhân gây tăng huyết áp.