Uống cà phê có giúp phòng ngừa ung thư gan không? Uống bao nhiêu tách mỗi ngày là đủ?

Mới đây Tạp chí BMC Public Health vừa công bố nghiên cứu của các nhà khoa học tới từ Đại học Southampton (Anh) cho thấy uống từ 3 đến 4 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc ung thư gan và các bệnh khác về gan có liên quan tới rượu.

Sau khi sử dụng dữ liệu sức khỏe của khoảng 494.000 người với độ tuổi từ 40-69 trong Ngân hàng Sinh học Vương Quốc Anh về thói quen uống cà phê và sức khỏe gan của nhóm người này trong hơn 11 năm, các nhà khoa học đã có kết quả đáng chú ý như sau: 384.818 người có sở thích uống cà phê và 109.767 người không có sở thích này. Tuy nhiên điều không ngờ là những người uống cà phê lại có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính thấp hơn 21%, nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn 20%, nguy cơ tử vong do bệnh gan mạn tính thấp hơn 49% so với những người không uống cà phê.

Đối với những người thường xuyên uống cà phê xay có chứa caffeine hoặc đã khủ caffeine cũng mang lại được những lợi ích nhất định, thậm chí những người uống cà phê tan cũng giảm được nhiều rủi ro về bệnh liên quan đến gan.

Những người thừa cân, tiểu đường, mỡ máu cao có khả năng mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Thông tin từ Tổ chức Gan Hoa Kỳ, có 25% dân số nước này mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tác giả của nghiên cứu - Giáo sư Paul Roderick cho biết: “Uống cà phê có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh gan nghiêm trọng, trong đó có ung thư gan”. 

Ung thư gan thuộc top 6 loại ung thư phổ biến nhất thế giới theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới. Tính từ năm 1980, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ công bố tỷ lệ mắc ung thư gan đã tăng hơn 2 lần.

Từ kết quả của nghiên cứu này chỉ ra người thường uống 3 đến 4 tách cà phê mỗi ngày sẽ đạt được những lợi ích trong việc phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm về gan, đặc biệt là dù mức tiêu thụ cà phê cao hơn thì cũng không thu được thêm lợi ích gì.

Chuyên gia của Quỹ Bệnh Gan Anh - Vanessa Hebditch chia sẻ: “Tuy nhiên, để cải thiện sức khỏe gan, bên cạnh việc uống cà phê, điều quan trọng mọi người cần nhớ đó là hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, giữ cân nặng ở mức vừa phải, tập thể dục thường xuyên và có chế độ ăn uống lành mạnh”. Bà cho biết kết quả của nghiên cứu trên đã góp phần làm sáng tỏ và củng cố thêm bằng chứng chứng cà phê tốt cho sức khỏe lá gan.