Loại quả được mệnh danh ‘giàu dinh dưỡng’ nhất thế giới là gì mà nhiều người ưa chuộng đến vậy?

Loại quả việt quất này có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, hình dạng tròn trịa, màu xanh sẫm có giống quả màu đỏ hoặc đen. Vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ nhàng, việt quất có thể chế biến được nhiều món ăn hoặc thức uống được nhiều người yêu thích.

Trong 100g việt quất có chứa các chất như 57 calo; 84% nước; 0,7 g Protein; 14,5 g Carbohydrate; 10 g Đường; 2,4 g Chất xơ và 0,3 g chất béo. Đồng thời chứa nhiều chất vitamin, khoáng chất quan trọng như: Mangan (25%): hỗ trợ duy trì mật độ xương, ổn định đường huyết và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa; Vitamin C (24%): làm đẹp và trẻ hóa da, chống lại các bệnh cúm, ho, sốt; Vitamin K (36%): hỗ trợ ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương khớp, cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Việt quất còn có chứa polyphenol dồi dào chống oxy hóa hiệu quả giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm huyết áp. Đồng thời loại quả này còn tốt cho những người muốn giảm cân, tăng cường sức khỏe não bộ bởi chúng có chứa chất xơ, cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa, sức khỏe đường ruột, cải thiện trí nhớ rất tốt và tập trung vào công việc.

Những người có vấn đề về xương khớp có thể sử dụng quả việt quất, bởi theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, những chất dinh dưỡng từ loại quả này có thể làm giảm đau lưng bằng cách giảm viêm.

Theo chia sẻ từ một bác sĩ chỉnh hình từ Illinois: “Hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa trong quả mọng có thể giúp giảm viêm cũng như triệu chứng đau đớn. Thực phẩm số 1 mà bạn cần ăn hàng ngày nếu bị đau lưng là quả việt quất".