Tục ngữ có câu “Bệnh đều từ miệng mà ra”, nhiều bệnh có liên quan đến thực phẩm, bệnh do thói quen ăn uống kém cũng có thể do vô tình ăn phải thực phẩm có hại.
Thói quen sinh hoạt và ăn uống không lành mạnh của con người còn dẫn đến các bệnh tật như ăn uống quá độ, ăn quá nhiều, ăn các thực phẩm gây ung thư, v.v., đều tiềm ẩn những mối nguy hiểm cho sức khỏe.
Aflatoxin là một loại nấm hoại sinh phổ biến, thường được tìm thấy trên các loại ngũ cốc bị mốc, các sản phẩm ngũ cốc và các chất hữu cơ bị mốc khác nhau. Aflatoxin phát triển rất nhanh, cấu trúc lỏng lẻo, bề mặt màu xanh xám, các nhánh vi khuẩn dạng sợi.
Ngay từ năm 1993, aflatoxin đã được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư của Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là chất gây ung thư cấp độ một.
Aflatoxin là một chất cực độc, tác hại của nó chủ yếu nằm ở chỗ có tác dụng cực kỳ tàn phá đối với gan người và động vật, trường hợp nặng có thể gây ung thư gan, thậm chí tử vong.
Aflatoxin đa chiều B1, một loại aflatoxin phổ biến trong tự nhiên, độc hại gấp 68 lần so với asen, chỉ đứng sau độc tố botulinum.
Cũng theo Sohu, những “thủ phạm” gây ung thư phổ biến ở Trung Quốc chính là đây!
1. Hút thuốc và uống rượu
Hút thuốc làm tăng nguy cơ mắc các loại bệnh ung thư (bao gồm ung thư phổi, ung thư miệng, ung thư thanh quản, ung thư thực quản, ung thư bàng quang, v.v.)
Nghiện rượu còn làm tăng nguy cơ ung thư, chủ yếu liên quan đến xuất hiện ung thư đường tiêu hóa, người nghiện rượu có nguy cơ mắc ung thư cao hơn người không nghiện rượu. Nếu ai có hai thói quen hút thuốc và uống rượu thì còn gấp đôi nguy cân
2. Thói quen sinh hoạt kém
Ví dụ, bệnh nhân có thói quen sinh hoạt không tốt như hút thuốc, uống rượu, khảo sát cho thấy 30% số ca tử vong do ung thư có liên quan đến hút thuốc và uống rượu.
Hút thuốc là nguyên nhân chính gây ung thư phổi, thuốc lá chứa các chất có hại như carbon monoxide, benzopyrene, benzen dễ gây đột biến tế bào.
Ngoài ra, uống quá nhiều rượu mạnh có thể gây ra các khối u ác tính ở miệng, cổ họng và thực quản, cũng như ung thư gan và ung thư tuyến tụy. Thức khuya lâu cũng là một thói quen sinh hoạt không tốt.
Mỗi khi bạn thức khuya, trong cơ thể sẽ sản sinh ra một số tế bào đột biến nhất định, vì vậy chỉ cần thức khuya đủ lâu sẽ sớm gây ra bệnh ung thư nặng.
3. Ô nhiễm môi trường
Các chất có hại trong ô nhiễm không khí và ô nhiễm nước như kim loại nặng, chất ô nhiễm hữu cơ, v.v. có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Ô nhiễm không khí đề cập đến nồng độ các chất trong không khí có hại cho sức khỏe con người hoặc môi trường tự nhiên vượt quá một mức nhất định. Những chất có hại này bao gồm sulfur dioxide, oxit nitơ, carbon monoxide, chất dạng hạt, hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, v.v.
Nguồn Sohu
