Chanh là loại quả có giá thành rẻ, hầu như trong tủ lạnh gia đình nào cũng có. Thông thường, mọi người sử dụng nước chanh để pha nước giải khát, nước chấm,... rồi bỏ vỏ. Tuy nhiên trên thực tế, phần vỏ chanh còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe không kém gì nước chanh. Cụ thể, vỏ chanh có lượng hợp chất flavonoid được gọi là polymethoxylated flavones (PMFs) cao nhất so với các phần khác trong quả chanh, chứa chất chống oxy hóa, protein, chất béo, chất xơ, đường, canxi, vitamin A, E, B6...
Với thành phần chất đa dạng như vậy, vỏ chanh giúptăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch, điều trị sỏi thận, hỗ trợ sức khỏe răng miệng và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, vỏ chanh còn có công dụng lớn trong việc ngăn ngừa ung thư. Các chuyên gia cho biết chất flavonoid và vitamin C thể giúp tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp loại bỏ các tế bào ung thư đột biến. Người bình thường thường xuyên sử dụng vỏ chanh với một lượng vừa đủ sẽ ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe từ bên trong.
Vỏ chanh được chế biến tùy theo mục đích sử dụng. Ví dụ nếu thêm chúng vào các món nướng, salad, súp, nước xốt thì người ta thường bào nhỏ vỏ chanh ra. Nếu thêm vỏ chanh vào trà nóng hoặc cocktail thì có thể xắt miếng nhỏ để phần tinh dầu trong vỏ tiết ra được nhiều hơn. Chúng ta cũng có thể để nguyên miếng vỏ để nấu nước tắm, xông hơi,....
Trong trường hợp có quá nhiều vỏ chanh và không thể dùng hết ngay được, chúng ta có thể xắt nhỏ hoặc để cả miếng ngâm với muối, phơi khô sẽ bảo quản được lâu.
Không muốn cháy tài khoản, tuyệt đối không nên nghe 5 số điện thoại này
Vô tình nhận cuộc gọi từ những số điện thoại lạ, nhiều người dùng bỗng mất tiền oan, cháy sạch tài khoản mà không biết lý do tại sao.
