Các trường hợp kị rau cải, cố chấp ăn có thể rước bệnh vào người

Rau cải là một trong những loại rau phổ biến và được nhiều người yêu thích. Rau cải luộc, xào tỏi, nhúng lẩu,... là món ăn đã quá quen thuộc trên bàn ăn của người Việt. Ngoài mùi vị ngon thì rau cả còn có tác dụng thanh nhiệt và giàu vitamin K, A, C. 

Ngon - bổ - rẻ là thế nhưng vẫn có những trường hợp nên kiêng ăn rau cải nếu không muốn rước thêm bệnh vào người. Cụ thể: 

Người bị bệnh đường tiêu hóa

Trong rau cải chứa nhiều chất xơ và sulforaphane, raffinose - một loại đường không bị tiêu hóa cho đến khi vi khuẩn trong ruột lên men, Chính vì vậy mà những người bị rối loạn tiêu hóa như bệnh dạ dày, đại tràng, hoặc bệnh Crohn nên hạn chế ăn rau cải vì có thể sẽ bị đầy hơi, khó tiêu. Nếu bạn quá thèm thì có thể hấp chín rau cải để làm mềm chất xơ, dạ dày cũng dễ tiêu hóa hơn.

Người bị vấn đề liên quan đến sỏi thận

Cải xoăn có hàm lượng cao axit oxalic - một hợp chất thực vật làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Do đó nó có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận hoặc làm tình trạng sỏi thận trở nên nặng hơn. 

Người bị vấn đề về tuyến giáp

Chất ức chế hoạt động của tuyến giáp goitrogens được tìm thấy hàm lượng không hề nhỏ trong rau cải. Nếu bạn đã có vấn đề sẵn về tuyến giáp thì khi sử dụng rau cảo có thể gây ra suy giảm chức năng tuyến giáp.

Người dùng thuốc chống đông máu

Vitamin K có nhiều trong rau cải l một chất có khả năng kích thích đông máu. Vì thế các bác sĩ vẫn luôn dặn dò người dùng thuốc chống đông máu như warfarin hạn chế hoặc tránh ăn rau cải.

Bà bầu có hội chứng trào ngược, đầy bụng khó tiêu

Những bà bầu có hội chứng trào ngược hoặc dị ứng khó tiêu được khuyên nên hạn chế ăn bắp cải, cải thảo. Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Đắc Danh khuyến cáo: "Nếu bạn dễ bị đầy hơi vì tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, cải thảo có thể làm tăng đầy hơi và gây đau. Thành phần indol trong cải thảo có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc giảm đau có chứa acetaminophen".