Tự hào khi Việt Nam xếp ở thứ hạng cao trong Top 100 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới

Taste Atlas là chuyên trang ẩm thực được thành lập từ năm 2015. Nó được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới", tính đến nay đã có sự kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, đồng thời đưa ra hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Hàng năm, Taste Atlas sẽ đưa ra bảng xếp hạng Top 100 Best Cuisines in the World (Top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới) thuộc khuôn khổ giải thưởng thường niên Taste Atlas Awards. Tiêu chí sẽ dựa trên sự bình chọn và chấm điểm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách khắp thế giới.

Năm nay, ở hạng mục 100 Best Cuisines in the World - Top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023, người ta tổng hợp kết quả từ hơn 400.000 phiếu bầu và chấm điểm các nền ẩm thực gửi đến, điểm số cuối cùng sẽ là tổng điểm của hơn 50 món ăn cùng các sản phẩm ẩm thực địa phương. Với tiêu chí đó, Việt Nam tự hào khi xếp ở vị trí thứ 22/100 trong bảng xếp hạng với số điểm trung bình là 4,44/5. Các món ăn Việt Nam được đánh giá cao nhất là phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò huế, bò kho.

Ngoài đạt thứ hạng cao trong Top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023, Việt Nam tiếp tục có 2 món ăn được xếp vào Top 100 Best Dishes - Top 100 món ngon nhất thế giới, đó là bánh mì thịt và phở bò. Trong đó bánh mì thịt đứng ở vị trí thứ 14 và phở bò "khiêm tốn" hơn khi xếp ở vị trí thứ 100. 

Ở hạng mục Best Food Cities & regions (Những thành phố, khu vực có đồ ăn ngon nhất), Việt Nam tiếp tục có 2 đại diện lọt top, đó là Huế với vị trí thứ 28 và Thành phố Hồ Chí Minh với vị trí thứ 73. Đáng chú ý, hàng phở Thìn Lò Đúc được mở từ năm 1979 đã xuất sắc đứng thứ 90/100 những điểm đến ẩm thực mang tính biểu tượng trên thế giới (Hạng mục Best Iconic food places) và món đặc trưng được các chuyên gia lựa chọn chính là món phở bò xào tái lăn độc đáo và đậm đà.