Trong nhóm những người sống lâu nhất thế giới, cứ 10 người thì có hơn 1 nửa số đó là người Nhật Bản. Theo các con số thống kê được, lịch sử thế giới có hơn 400 người sống trên 110 tuổi thì Nhật Bản có tới 40-50 người hiện vẫn đang còn sống.
Hành trình tìm liều thuốc "trường sinh bất lão" đã kéo dài nhiều thế kỷ và trên khắp các lục địa. Mới đây nhất, cuộc săn tìm đã dừng chân tại Quần đảo Okinawa, trải dài trên vùng biển Hoa Đông.
Tại quần đảo này, những người già luôn có tuổi thọ cao nhất trên thế giới và sống nhiều năm với sức khỏe cực kỳ tốt. Đáng chú ý là số người sống đến 100 tuổi ở đây. Cứ mỗi 100.000 dân, Okinawa lại có 68 người sống đến trăm tuổi - cao gấp ba lần số người đạt độ tuổi đó với cùng lượng dân cư ở Mỹ.
Thậm chí theo chuẩn của Nhật Bản thì người Okinawa cũng sống cực kỳ lâu, với khả năng sống đến 100 tuổi cao hơn 40% so với người Nhật ở những nơi khác.
Các nhà khoa học đã tìm cách cố gắng giải mã bí mật sống thọ của người Okinawa, từ nguồn gene đến lối sống. Một trong những yếu tố thú vị nhất gần đây đã khiến nhà khoa học chú ý là tỷ lệ Carbohydrate cực kỳ cao so với protein trong chế độ ăn uống của người Okinawa, với cực kỳ nhiều khoai lang là nguồn cung cấp calories chủ yếu cho họ.
Samantha Solon - người nghiên cứu về dinh dưỡng và tuổi tác tại Đại học Sydney cho biết: "Điều này hoàn toàn trái ngược với chế độ ăn kiêng phổ biến hiện tại cổ vũ lượng protein cao và ít carbohydrate (còn gọi là chế độ ăn low carb).”
Bất chấp sự phổ biến của chế độ ăn kiêng Atkins và Paleo, người ta vẫn tìm được rất ít bằng chứng cho thấy chế độ ăn giàu protein thực sự có lợi ích về lâu dài.
Kỳ tới: "Tỷ lệ Okinawa" - với 10 phần carbohydrate và 1 phần protein - có phải là công thức bí mật “trường sinh bất lão”?
Người Nhật bất ngờ tóm được Oonamazu, loài thuỷ quái gây động đất trong truyền thuyết
(Techz.vn) Con quái vật này đã được lưu truyền trong các câu truyện truyền thuyết tại Nhật Bản kể từ thời Edo. Chúng thậm chí cũng xuất hiện trong những câu chuyện về Đô rê mon của nhà xuất bản Kim Đồng.
